Hygiene ist sehr wichtig, wenn es um die Arbeit in Betrieben mit der Verarbeitung oder dem Verkauf von Lebensmitteln geht. Aus diesem Grund müssen alle Praktikanten aus der Neun und der Zehn, die ihr Praktikum in einem solchen Betrieb ableisten wollen, sei es eine Bäckerei oder Fleischerei, ein Restaurant oder ähnlich, eine Belehrung über sich ergehen lassen, in der sie über die wichtigsten Regeln der Hygiene aufgeklärt werden. Die beginnt schon beim Händewaschen, wie die Schülerinnen und ein Schüler erfuhren. Es gehören ebenfalls saubere Kleidungsstücke dazu. Mit einem Video wurden weitere Informationen vermittelt.
Belehrung zur Hygiene in Lebensmittelberufen
September 13th, 2006 · Keine Kommentare
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